Na całym świecie lawinowo wzrasta liczba otyłych ludzi, wielu z nas również ma zbyt wysoki poziom cholesterolu – ostrzegają czołowi naukowcy zajmujący się żywieniem. Tę sytuację porównują do pandemii, która może spowodować, zwłaszcza w krajach najbardziej rozwiniętych, prawdziwą katastrofę. W 2000 r. liczba osób z nadwagą po raz pierwszy zrównała się z liczbą osób niedożywionych. Dziś jest ich już około 1,3 mld i ilościowo przewyższają głodujących o kilkaset milionów.

Naukowcy (m.in. endokrynolodzy, neurolodzy, genetycy) zwarli szyki i wspólnymi siłami próbują poznać mechanizmy odpowiedzialne za nadwagę, aby powstrzymać tę ogólnoświatową ekspansję otyłości.